Questo è un Superfood
senza caseina
senza lattosio
Capace di darti ondate di energia!

Ecco come viene creato questo alimento:

Si esegue una rigorosa pratica definita “grass-fed”
Composta da 4 punti cardine:

1. Pascolo

2. Alimentazione ad erba,

con esclusione totale di cereali e mangimi per il benessere dell’animale

3. Il latte usato per la produzione

proviene da mucche alimentate ad erba in nord Europa,

scelta voluta da noi,

perchè cercavamo la miglior fattoria che potesse avere
le condizioni geo-climatiche perfette per la produzione di questo prodotto!

4. Gli allevatori condividono i migliori criteri etici di allevamento:
Gli animali vivono al pascolo, liberi e mangiano erba in praterie
ricche di specie vegetali.

D’inverno quando è necessario il riparo,
mangiano erba secca,
che viene da pascoli dedicati a questo scopo e raccolta durante l’estate.

L’esclusione di cereali, mangimi e fieno fermentato, ne mantiene la salute e garantisce le proprietà ed il gusto del latte richiesto per la sua produzione.

Sì, stiamo parlando del burro di origine animale,
il migliore in assoluto conosciuto ad oggi,
stiamo parlando del
GHEE!

QUALITÀ
Ghee pregiato, ottenuto da burro di altissima qualità proveniente solo da MUCCHE ALLEVATE AL PASCOLO.
Autentico, lavorato secondo la ricetta Ayurvedica in slow cooking. Senza conservanti nè additivi.
Genuino, Puro al 100%. Nutriente e salutare

TRADIZIONE
Il complesso metodo di lavorazione del Ghee, prodotto secondo la tradizionale ricetta Ayurvedica, non è quello del burro chiarificato da cucina che non ha assolutamente le medesime proprietà.
La preparazione del Ghee richiede il rispetto di un rigoroso protocollo di azioni, tempi e temperature, che si completa in più giorni, fino ad ottenere un alimento unico, un concentrato nobile di componenti salutari, privo di caseina ed acqua, un cibo prezioso per il corpo e per la mente

PROPRIETÀ
Il Ghee è ricco di grassi a catena corta, di vitamine A,D,E,K, di antiossidanti K2 e CLA (acido linoleico coniugato).
È ideale nella dieta di anziani, studenti, sportivi, bambini e donne in gravidanza.
Un superfood perfetto per gli intolleranti al lattosio

UTILIZZO
Leggero e molto digeribile può essere utilizzato in purezza a digiuno, per cucinare e come condimento.
Per il suo alto punto di fumo di 250 gradi, è il modo più sicuro per cuocere senza generare acroleina – sostanza nociva che si sviluppa quando gli olii vengono bruciati – ideale per frittura, cottura al forno e bbq.
Il sapore delicato e unico ne fa un condimento che esalta le preparazioni.
È largamente utilizzato come idratante per la pelle secca e per i capelli.

Il Ghee ha colore giallo oro,
un profumo delicato leggermente tostato,
una consistenza soffice.
Si conserva normalmente fuori dal frigorifero, in luogo fresco e asciutto e in contenitore chiuso.
In nostro Ghee proviene dal nord europa, da fattorie rinomate per la qualità del pascolo e del latte

Rispetto al solito burro, regala tutta una serie di benefici e risulta più leggero e digeribile.
Nè basta un cucchiaino al giorno, e questo a parità di altre fonti di grassi, lo rende conveniente, perchè non parliamo di quantità bensì di qualità!

Godilo a colazione
su pane tostato,
assieme ad una crema zero
oppure scioglilo nel tuo caffè preferito
o adoperalo per un Bullet strepitoso!